Garrafa de Vinho de Speyer – O Vinho Líquido Mais Antigo ao Norte dos Alpes

A garrafa de vinho romano encontrada em um túmulo perto de Speyer, na Alemanha, é uma das relíquias mais fascinantes e bem preservadas da antiguidade. Exposta desde o século XIX no Museu Histórico do Palatinado, em Speyer, a garrafa é considerada o vinho de uva mais antigo preservado em estado líquido ao norte dos Alpes, segundo o Historisches Museum der Pfalz, datando de aproximadamente 325 d.C.

A Descoberta da Garrafa de Vinho de Speyer

A garrafa foi descoberta em 1867, durante a escavação de um túmulo romano perto da cidade de Speyer, na região do Palatinado, Alemanha. O túmulo continha os sarcófagos de um homem e de uma mulher, com diversas oferendas funerárias. Havia dezesseis recipientes de vidro ao todo, dez no sarcófago masculino e seis no feminino. A única garrafa que permaneceu intacta e ainda contém líquido veio do sarcófago da mulher.

Conhecida como “Garrafa de Vinho de Speyer” ou “Römerwein“, tem uma capacidade de 1,5 litros e é feita de vidro verde-amarelado. Seu design é característico do período romano tardio, com duas alças em forma de golfinho decorando os lados. O líquido dentro da garrafa é uma mistura de vinho e uma substância semelhante a azeite, que foi usada para selar e proteger o vinho da oxidação ao longo dos séculos.

Apesar de sua incrível antiguidade, o líquido dentro da garrafa permanece intacto, embora não seja mais vinho em sua forma consumível original. O álcool no vinho provavelmente evaporou ao longo dos séculos, deixando uma mistura de líquidos e sedimentos. Os especialistas têm discutido por décadas se a garrafa deveria ser aberta para análise científica ou se deveria permanecer selada para preservar seu estado atual. Em 2024, pesquisadores da Universidade de Córdoba publicaram a análise química de um líquido achado numa urna funerária romana em Carmona (Sevilha, Espanha), datada do século I d.C., cerca de 300 anos mais antiga que Speyer. O achado passou a ser considerado o vinho líquido mais antigo já confirmado, embora a garrafa alemã siga sendo, segundo o próprio museu, a mais antiga preservada ao norte dos Alpes.

A Cultura do Vinho na Roma Antiga

O vinho era uma parte central da dieta e da cultura romana. Os romanos eram conhecidos por sua habilidade na vinificação e por sua apreciação pelo vinho, que era consumido por todas as classes sociais, embora a qualidade variasse amplamente. O vinho romano também era frequentemente misturado com ervas e especiarias, e as técnicas de preservação, como o uso de azeite ou cera, eram comuns para manter a qualidade do vinho.

Exposição no Museu Histórico do Palatinado

A garrafa de vinho de Speyer foi doada ao Museu Histórico do Palatinado em Speyer, onde está em exibição desde o século XIX. O museu, que abriga uma vasta coleção de artefatos romanos e medievais, exibe a garrafa como uma de suas peças mais valiosas e intrigantes. A garrafa está mantida em um ambiente controlado para evitar qualquer deterioração adicional.