Madeira 1795: Vinho Português Raro da Ilha da Madeira

O Madeira 1795 é um dos vinhos mais antigos e respeitados do mundo, proveniente da ilha da Madeira, em Portugal. Este vinho fortificado é conhecido por sua incrível capacidade de envelhecimento e por sua complexidade de sabores, que se desenvolvem ao longo de séculos. Ao longo dos séculos, o vinho Madeira foi apreciado por muitas figuras históricas importantes. Foi um dos vinhos preferidos dos Pais Fundadores dos Estados Unidos, incluindo George Washington e Thomas Jefferson.

A Ilha da Madeira e a Produção de Vinho Madeira

A ilha da Madeira, situada no Atlântico, a cerca de 1.000 km a sudoeste de Lisboa, é famosa por seus vinhos fortificados, conhecidos simplesmente como Madeira. A ilha possui um clima subtropical e um terreno montanhoso, que contribuem para a produção de uvas de alta qualidade. Desde o século XV, a produção de vinho Madeira tornou-se uma das principais atividades econômicas da ilha, com os vinhos sendo exportados para todo o mundo, incluindo a Europa, as Américas e as Índias Ocidentais.

O Vinho Madeira

O vinho Madeira é um vinho fortificado, o que significa que uma aguardente vínica é adicionada ao vinho durante a fermentação, aumentando seu teor alcoólico e conferindo-lhe uma longevidade excepcional. Existem vários estilos de Madeira, incluindo Sercial, Verdelho, Bual (ou Boal) e Malvasia (ou Malmsey), que variam em doçura e intensidade. Uma característica única do vinho Madeira é o processo de envelhecimento, que envolve a exposição do vinho a temperaturas elevadas durante longos períodos, conhecido como “estufagem” ou envelhecimento em “canteiro”. Este processo confere ao vinho sua acidez distinta, complexidade de sabores e capacidade de envelhecimento praticamente infinita.

O Madeira de 1795: Uma Raridade Histórica

A safra de 1795 é uma das mais antigas ainda disponíveis no mercado e é altamente valorizada por sua complexidade e longevidade. Naquela época, o vinho Madeira já era famoso em todo o mundo e era apreciado por figuras históricas, incluindo os Pais Fundadores dos Estados Unidos. O vinho Madeira de 1795 foi produzido durante um período de grande demanda por vinhos fortificados, e muitas garrafas foram destinadas à exportação para as Américas e a Europa.

O Madeira 1795 é uma das garrafas mais cobiçadas por colecionadores de vinhos antigos e raros. Devido à sua idade e ao número limitado de garrafas que ainda existem, este vinho é extremamente raro. As garrafas que sobreviveram foram cuidadosamente preservadas em adegas históricas. Em leilões, uma garrafa de Madeira 1795 pode alcançar preços muito elevados, refletindo não apenas sua raridade, mas também sua importância histórica e qualidade excepcional.

Características do Vinho

O Madeira 1795 é conhecido por sua cor âmbar escura, quase mogno, que se desenvolveu ao longo de mais de dois séculos de envelhecimento. No nariz, o vinho exibe aromas complexos de frutas secas, especiarias, mel, caramelo, tabaco e um toque de salinidade que é típico dos vinhos Madeira. No paladar, o vinho é incrivelmente concentrado, com sabores de figos, nozes, melaço, café torrado e chocolate amargo, equilibrados por uma acidez viva que dá ao vinho uma frescura surpreendente, mesmo após séculos de envelhecimento. O final é longo, persistente e memorável, com camadas de sabores que continuam a evoluir no paladar.

Referências
Johnson, Hugh. The World Atlas of Wine. Mitchell Beazley, 2013.
Robinson, Jancis. The Oxford Companion to Wine. Oxford University Press, 2015.
Vieira, Alberto. The Island Wines of Madeira. Francisco Albuquerque Publishing, 2015.
Rebelo, António. Madeira Wine: The History of an Island and its Wines. Instituto do Vinho, 2000.

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